火腿大白饼

火腿大白饼，是云南人民过中秋节的风味食品。据史料记载，早在殷周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼制作添加了辅料，这便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。唐代，唐玄宗和杨贵妃中秋赏月吃胡饼时， 唐玄宗嫌“胡讲” 名字不雅， 杨贵妃仰望皎洁的明月， 随口而出“月饼”。从此，“月饼”在民间流传开去，故宋苏东坡方有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和恰”。到了明代，心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的故事作为食品艺术图案印在月饼上。